Країна: Індонезія
Основні і корисні властивості:
- стимулює кровообігу і захисні властивості організму;
- покращує травлення;
- корисний при артритах, остеохондрозі хребта, міозитах;
- живить і зміцнює волосся;
- в масажних сумішах використовується як зігріваючий засіб;
- протистоїть проникненню вірусів в клітини організму людини;
- володіє імуномодулюючими, в'яжучими, протизапальними властивостями;
- підвищує рівень тестостерону.
Застосування: випічка, варення і компоти, салати, овочеві страви, м'ясні та рибні страви, гриби, напої і коктейлі, соуси.
Опис: Мускатний горіх являє собою серцевину кісточки плодів мускатного дерева. Смак: гострий, з ароматними деревними нотками. Аромат - пекучо-пряний, з відтінками кардамону і кориці.
Рекомендована доза використання спеції на одну порцію - не більше 0,1 м Додавати мускатний горіх в блюдо слід в кінці варіння, інакше воно набуває гіркуватий відтінок. Якщо він використовується для випічки, то рекомендується вводити його в тісто в процесі замісу.
Терміни та умови зберігання: Зберігати мускатний горіх мелений - пів року в сухому темному місці в щільно закритій тарі.
